La planta que
hemos escogido es la Brassica oleracea itálica más conocida como brócoli.
El brócoli
tiene un alto contenido en vitamina C y fibra alimentaria; también contiene múltiples nutrientes con
potentes propiedades anti-cancerígenas, como diindolilmetano y
pequeñas cantidades de selenio. ¡Una sola ración proporciona más
de 30 mg de vitamina C!
También es
una excelente fuente de indole-3-carbinol,
un compuesto químico que estimula la reparación del ADN de las células y parece bloquear el crecimiento de las células
cancerígenas.
Además ayuda a
cuidar el corazón, los huesos, es un protector de la salud ocular, fortalece el
sistema inmunológico y previene la anemia y el estreñimiento y es super
recomendado a las mujeres gestantes pues es fuente rica en ácido fólico,
proteínas, calcio, antioxidantes, fibra y fósforo.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario